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빈플랜트

내부형 도징링과의 차이점을 둔 외부형 도징링을 소개하겠습니다. 스테인리스 304 재질로 제작된 외부형 도징링으로 포터필터에 도징링을 착용한 상태에서 탬핑이 가능하다는 장점이 있습니다. 다만 푸쉬 템퍼 또는 스프링 템퍼 등 바스켓에 걸치는 타입의 탬퍼는 도징링과 간섭이 있어 탬핑이 불가능합니다. 일반 템퍼 베이스만 가지고 있는 템퍼를 이용하여 탬핑을 할 경우 도징링 착용한 상태에서 깔끔하게 탬핑이 가능합니다:) 8개의 자석으로 더욱 견고하게 빈플랜트 스테인리스 도징링 외부형 제품에는 총 8개의 자석이 있어 포터필터에서 도징링이 쉽게 떨어지지 않습니다. 자석이 있기 때문에 자성이 있는 바스켓과 결착을 했을때만 자성이 있어 ims 바스켓 등의 자성이 없는 제품과는 호환성이 떨어질 수 있습니다. 빈플랜트의 모든..

안녕하세요. 커피에 가치를 더하다 빈플랜트입니다. 포터필터 바스켓에 원두를 균일하게 담아(Dosing) 포티필터 바스켓 내부의 원두를 균일하게 해주는 레벨링과 디스트리뷰션은 커피에서 중요한 역할을 합니다. 통상적으로 알려주는 칠침봉(Seven Needle)에 필요성에 대하여 설명을 하려고 합니다. 칠침봉은 7개의 침으로 구성된 봉인데 실제 칠침봉이라 통용되며 시중의 칠침봉은 모두 7개~12개 사이의 침으로 이루어져 있습니다. (십이침봉 이렇게 부르지는 않습니다!!) 가느다린 침등을 이용하여(칠침봉) 바스켓 내부의 원두를 고르게 분포시켜주는 행위를 WDT라고 합니다. WDT(Weiss Distributin Technique) 칠침봉을 사용하면 좋은 장점에 대하여 설명 드리겠습니다. 1. 커피 추출시 발생하..