빈플랜트

재질: 316 스테인리스(니들), 알루미늄(바디)사이즈: 58mm색상: 블랙높이: 약 57mm구성품: 니들 디스트리뷰터 기어 프로(하우징 포함), 추가 니들 5개호환 모델: 로켓, 라마르조꼬, 시모넬리, 엘로치오, CRM3605, 훼마, E61, 씨메, 브레빌, 라심발리, WPM, 베제라, ECM, 란실리오 등 대부분의 58mm 커피머신최적화된 원두 분포 니들 디스트리뷰터 기어 프로는 기존의 디스트리뷰터와는 다른 진보된 기술을 적용했습니다. 세 개의 기어가 맞물리며 니들의 움직임을 조절하여 바스켓 내 원두를 빠르고 균일하게 분포시킵니다. 특히 각 니들이 다른 속도로 회전하여 보다 정밀하게 원두를 섞을 수 있습니다. 사각지대까지 완벽하게 원두를 균일하게 만들어보세요😊8개의 강력한 자석 바스켓과의 밀착력을..

커피를 추출하는데 바스켓에서 물총처럼 튀는 현상을 많이들 경험해 보셨을 거예요. 물총현상을 없앨 수 있는 가장 빠른 방법은 칠침봉을 사용하는 방법입니다:) 먼저 물총현상이 발생하는 원인이 무엇인지 알아보겠습니다. Q. 왜 물총현상이 발생할까요??? 1. 에스프레소 추출 시 원두의 굵기가 굵을 경우 발생합니다. 커피의 입자 크기가 굵은 경우 추출 중에 추출수와 커피퍽 사이의 물의 흐름에 저항이 발생하지 않아 압력이 걸리지 않아 바스켓 구멍으로 뿜어져 나오게 됩니다. 2. 탬핑이 고르지 않거나 레벨링이 되지 않았을 경우 발생합니다. 부적절한 탬핑으로 한쪽에 압력이 많이 가해질 경우 압력이 약한 커피층에는 고온고압의 압력수로 인하여 커피 케익에 미세한 크랙이 발생합니다. 크랙으로 인하여 갈라진 틈을 추출수가 ..

내부형 도징링과의 차이점을 둔 외부형 도징링을 소개하겠습니다. 스테인리스 304 재질로 제작된 외부형 도징링으로 포터필터에 도징링을 착용한 상태에서 탬핑이 가능하다는 장점이 있습니다. 다만 푸쉬 템퍼 또는 스프링 템퍼 등 바스켓에 걸치는 타입의 탬퍼는 도징링과 간섭이 있어 탬핑이 불가능합니다. 일반 템퍼 베이스만 가지고 있는 템퍼를 이용하여 탬핑을 할 경우 도징링 착용한 상태에서 깔끔하게 탬핑이 가능합니다:) 8개의 자석으로 더욱 견고하게 빈플랜트 스테인리스 도징링 외부형 제품에는 총 8개의 자석이 있어 포터필터에서 도징링이 쉽게 떨어지지 않습니다. 자석이 있기 때문에 자성이 있는 바스켓과 결착을 했을때만 자성이 있어 ims 바스켓 등의 자성이 없는 제품과는 호환성이 떨어질 수 있습니다. 빈플랜트의 모든..

안녕하세요. 커피에 가치를 더하다 빈플랜트입니다. 포터필터 바스켓에 원두를 균일하게 담아(Dosing) 포티필터 바스켓 내부의 원두를 균일하게 해주는 레벨링과 디스트리뷰션은 커피에서 중요한 역할을 합니다. 통상적으로 알려주는 칠침봉(Seven Needle)에 필요성에 대하여 설명을 하려고 합니다. 칠침봉은 7개의 침으로 구성된 봉인데 실제 칠침봉이라 통용되며 시중의 칠침봉은 모두 7개~12개 사이의 침으로 이루어져 있습니다. (십이침봉 이렇게 부르지는 않습니다!!) 가느다린 침등을 이용하여(칠침봉) 바스켓 내부의 원두를 고르게 분포시켜주는 행위를 WDT라고 합니다. WDT(Weiss Distributin Technique) 칠침봉을 사용하면 좋은 장점에 대하여 설명 드리겠습니다. 1. 커피 추출시 발생하..