빈플랜트 도징컵 프로 EK43 그라인더 및 싱글도징에 꼭 필요한 커피용품

싱글 도징은 카페 및 홈바리스타에서 많은 인기를 받고 있습니다. 그라인더 호퍼에 원두를 채워서 사용하는 게 아닌 1샷을 위한 커피 원두를 도징컵에 담아 무게를 측정 후 그라인더에 투입하는 싱글 도징이 인기를 끌고 있습니다.

커피 그라인더 호퍼에 원두를 보관할 경우 산소와 접촉이 지속적으로 이루어지며 날씨에 따라 습도가 높을 경우 다공성인 원두에 물을 머금게 되어 추출에 변화가 생깁니다. 

커피는 습기, 산소 및 빛에 노출되면 산폐가 가속화되어 커피의 향미 및 맛에 변화가 생깁니다. 신선하고 향미가 가득한 커피 추출을 위해서는 건조하고 서늘하며 밀폐 용기에 커피 원두를 보관하는 것이 중요합니다.

즉, 커피를 싱글도징을 하는 이유는 습기, 산소 등에 의한 산폐를 최소화하고 가장 신선한 상태에서 원두를 계량하여 바로 그라인딩을 한 후 커피추출을 했을 때 가장 신선한 커피가 나오기 때문입니다.

 

 

싱글 도징을 위한 필수 아이템 도징컵

위에 설명했던 것 처럼 커피를 추출할 때는 싱글도징이 필요합니다. 바쁜 매장의 경우 싱글도징을 매번 하기 힘들지만

바쁜 매장에서 스페셜티커피(싱글 오리진)등을 추출할 때는 싱글 도징을 하여 커피를 추출하곤 합니다.

 

싱글도징을 하기 위한 필수 아이템은 도징컵으로 58MM 규격으로 제작된 빈플랜트 도징컵 프로는 대부분의 그라인더에서 사용이 가능합니다😊 말코닉 EK43 제품에 사용해도 크기 및 사이즈가 정확하며 포터필터에 도징컵을 장착한 후 흔들면서 서 디스트리뷰션을 하는 과정에서 포터필터와 도징컵 사이의 이격이 없어 원두의 손실이 발생하지 않습니다.

 

 

스테인리스 304로 제작된 도징컵

빈플랜트 도징컵 프로 제품은 스테인리스 304 재질로 제작되었습니다.

내마모성이 강하며 녹 등은 쉽게 발생하지 않습니다.

내구성 또한 튼튼하게 제작되어 한번 구매 시 반영구적으로 사용할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

 

58mm 포터필터 사이즈에 적합하게 제작된 사이즈

도징컵 프로 제품은 58mm 포터필터에 알맞은 내부 크기와 테두리 링을 가지고 있습니다.

포터필터에 장착 후 180도를 돌려 도징컵안에 있는 원두를 포터필터에 쏟는 과정에서 틈이 발생하지 않아 원두가 흘리지

않습니다. 보통 도징컵을 사용하여 포터필터에 결착을 했을 때 도징컵을 위아래로 여러 번 흔들어 주며 디스트리뷰션을 합니다. 디스트리뷰션을 하는 과정에서 원두를 더욱 고르게 분포시켜 주는데 이 과정에서 또한 원두가 손실되지 않습니다.

 

 

싱글 도징을 하기 위한 필수 아이템 빈플랜드 도징컵 프로 제품을 소개하였습니다.

상품에 대한 링크는 아래 첨부하겠습니다😊 58mm 규격의 커피머신을 사용하신다면 도징컵 프로 사용해보시는

것을 추천드립니다. 감사합니다!!

 

https://smartstore.naver.com/symmetry/products/8406685042

빈플랜트 도징컵 프로 58mm 커피 분쇄컵 도징툴 : 빈 플랜트