빈플랜트

날씨가 많이 추워지고 있습니다!! 모두들 감기 조심하시구요!! 오늘 소개드리고싶은 상품은 빈플랜트의 신상품인 니들 디스트리뷰터 스탠다드 제품입니다~ 니들 디스트리뷰터 스탠다드는 바스켓 내 원두 분포를 정교하게 최적화하여, 추출 과정에서 발생할 수 있는 물줄기 현상과 채널링을 효과적으로 방지해주는 혁신적인 툴입니다. 한층 더 깊고 안정적인 커피 추출을 경험할 수 있도록 설계된 이 제품은 균일한 에스프레소 샷을 추구하는 바리스타와 커피 애호가들에게 최상의에스프레소 추출을 도와드립니다!! 지금부터 니들 디스트리뷰터 스탠다드 제품에 대하여 자세히 알아보겠습니다!!고속 회전을 통한 간편한 원두 분포 최적화⚡ 원두가 고르게 분포되지 않으면 추출 시 채널링이 발생할 확률이 높아집니다. 빈플랜트 니들 디스트리뷰터 스탠..

커피를 추출하는데 바스켓에서 물총처럼 튀는 현상을 많이들 경험해 보셨을 거예요. 물총현상을 없앨 수 있는 가장 빠른 방법은 칠침봉을 사용하는 방법입니다:) 먼저 물총현상이 발생하는 원인이 무엇인지 알아보겠습니다. Q. 왜 물총현상이 발생할까요??? 1. 에스프레소 추출 시 원두의 굵기가 굵을 경우 발생합니다. 커피의 입자 크기가 굵은 경우 추출 중에 추출수와 커피퍽 사이의 물의 흐름에 저항이 발생하지 않아 압력이 걸리지 않아 바스켓 구멍으로 뿜어져 나오게 됩니다. 2. 탬핑이 고르지 않거나 레벨링이 되지 않았을 경우 발생합니다. 부적절한 탬핑으로 한쪽에 압력이 많이 가해질 경우 압력이 약한 커피층에는 고온고압의 압력수로 인하여 커피 케익에 미세한 크랙이 발생합니다. 크랙으로 인하여 갈라진 틈을 추출수가 ..