가정용 커피머신 crm3605+ 딜리코 모델 사용 후 느낀점

안녕하십니까. 커피에 가치를 더하다 빈플랜트입니다.

다양한 커피머신에 바텀리스 포터필터를 제작하여 공급을 하다 보니 하루에도 많은 추출을 통하여 커피머신을 접하고 있습니다. 그중에 최근 가장 인기가 많았던 58mm 바텀리스 포터필터 제품이 CRM3605 및 CRM3605+ 모델에 가장 많이 사용되고 문의가 많아 빈플랜트에서 느낀 crm3605 제품들의 장점에 대해아 말씀드리려고 합니다.

1. 가성비

가격 대비 성능은 어떤가?

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딜리코 커피머신 CRM3605 제품은 현재 홈카페 가정용 커피머신의 최고 가성비 아이템이지 않나 싶습니다.

10만원 후반대의 가격대를 형성하고 있는 커피머신으로 안정적인 추출, 고급스러운 인터페이스, 고급기능(솔레노이드 3웨이, OPV 기능, 58mm 규격의 그룹 헤드) 등으로 아주 만족스러운 기능들을 포함하고 있습니다.

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2. 3 웨이솔레노이드 밸브 장착

상업용 커피머신 및 가정용 고가의 커피머신에 장착되어 있는 3웨이 솔레노이드 밸브가 장착되어 있습니다.

EX) 엘로치오 마누스 V2, 상업용 커피머신

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3웨이 솔레노이드 밸브를 사용하면 어떤 이점이 있을까요?

1. 추출이 끝나고 포터필터 바스켓에 남은 잔량의 물이 배수구 쪽으로 빠지게 되어 포터필터 분리 시 잔압이 없어 쉽게 제거가 됩니다.(포터 필터 분리 시에 과도한 압력에 의한 물 튀김 현상 등이 없습니다.)

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2. 꾸덕한 커피 케익을 얻을 수 있습니다.(꾸덕한 커피 케익으로 넉박스에 버리기에 쉽고, 과소 추출 및 과다 추출이 된 부분을 육안으로 확인하여 채널링의 발생 유무로 원인을 파악할 수 있습니다.)

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3. 백 플러싱 기능으로 그룹헤드의 추출 라인을 청소할 수 있습니다.

그룹헤드와 3웨이솔레이노이드밸브 보일러 연결부 전단과 백 플러싱 라인을 청소하여 깨끗한 커피머신 관리가 가능합니다.

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3. 58MM 그룹헤드 및 포터필터

상업용 커피머신에 사용되는 58MM 포터필터를 사용하여 상업용 머신과의 호환성 및 대중화된 58MM 액세서리를 사용할 수 있습니다.

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현재 커피 시장에는 58MM에 집중된 커피용품들이 시중에 출시가 되고 있습니다. 빈플랜트 역시 58MM에 집중적인 액세서리를 공급을 하고 있습니다. 58MM 액세서리는 호환성이 좋아 기변을 할 때 CRM3605 상위 기변을 주로 하는 엘로치오 마누스, 자르 등에 CRM3605에 사용된 58MM 액세서리와 호환이 가능하여 두 번 돈을 쓸 필요가 없습니다.

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51MM 포터필터보다 58MM 포터필터는 더 많은 원두를 담고 같은 추출 시간에 더 넓은 표면적으로 추출이 가능합니다.

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4. OPV(Over Pressure Valve) 장착

OPV 밸브가 장착되어 있어 커피추출시에 최고 압력치를 설정할 수 있습니다.

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상업용 커피머신은 로터리 펌프로 펌프에서 압력 조절이 가능하지만 바이브레이션 펌프는 펌프에서 압력 조절이 어려워 별도의 OPV 밸브를 장착하여 압력 조절이 가능합니다. CRM3605+ 제품에는 OPV가 장착되어 추출 시의 최고 압력을 설정하여 추출압을 조절이 가능합니다.

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5. 빠른 예열

써모 블럭 보일러 방식으로 1분 내의 빠른 예열로 많은 기다림 없이 추출이 가능합니다.

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보일러 방식은 열 교환 방식, 듀얼 보일러 방식, 싱글 보일러 방식, 써모 블럭 방식 다양한 보일러가 있지만

가정용 커피머신은 많은 양의 커피를 추출하는 게 아닌 1잔의 커피를 빠르고 간편하게 만드는 취지이기 때문에

써모 블럭 방식의 보일러를 사용합니다. 열전도성이 뛰어난 물질을 거쳐 추출수가 가열되는 방식으로 1분 내로 써모 블럭 코일로 인하여 써모 블럭을 예열시킵니다.(단 써모 블럭 방식이라도 추출수를 여러 번 추출 10초 추출을 2번 정도 해줘야 그룹헤드 추출과 또한 예열이 가능합니다.)

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E61 그룹헤드의 경우 열 교환 방식의 보일러를 사용하여 보일러의 온도가 120도 근방을 도달하더라도 실제 추출되는 열교환관은 120도의 열로 열 교환을 하고 있어 보일러 온도를 보고 추출 시 실제 추출수는 미지근할 수 있습니다. 머신을 키고 열 교환이 어느 정도 이루어진 상태에서(20분 정도 예열) 추출수를 빼주면서 최적화된 추출 온도를 만들어야 해서 시간이 걸리는 단점이 있습니다.

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